老核桃表面发涩,蛋黄果发涩怎么办? <#21---->


时间:

蛋黄果属于后熟型水果,这种水果因为要考虑到其特性,也为了方便运输和储存,采摘的时候一般成熟度大概为八成熟果。不熟的蛋黄果味道很涩,不可吃。所以大家购买以后,一般都需要催熟。

1.找个纸箱类的容器,先垫上一层报纸或旧衣服。

2.表面再用报纸上下两层把果子捂好。

3.密封好,放置到温度高的地方,比如晒太阳,或者暖气旁边,原理和孵小鸡一样。

密封时间要视天气而定,暖和时只需要两三天,冷时可能要五到七天。

完全催熟后,表面会有裂纹,用手轻轻一捏,其表皮会自动爆裂,掰开吃里面的肉,熟的肉是粉粉的像鸡蛋黄,别吃皮和核。

蛋黄果有美容功效。含有丰富的磷、铁、钙、维C、类胡萝卜素等营养物质以及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减脂降压等功效。